A maminha é um corte retirado da parte traseira do novilho, macio e com uma textura característica, que ganha ainda mais intensidade quando passa pelo processo de maturação. A maturação realça o sabor natural da carne, tornando-a mais tenra, suculenta e aromática.

É um corte muito apreciado em grelhados, churrascos ou assados no forno, ideal para quem procura uma experiência gastronómica distinta, marcada pelo equilíbrio entre maciez e sabor.

Uma escolha premium para quem valoriza carne de excelência.