O filé de vitela é um dos cortes mais nobres e macios, retirado da zona lombar do animal. Com pouca gordura e fibras muito tenras, é ideal para quem procura uma carne suave, delicada e de sabor refinado.

Pode ser confecionado na grelha, frigideira ou forno, mantendo sempre a sua textura macia e suculenta. É um corte premium, perfeito para ocasiões especiais ou para quem valoriza carne de excelência no dia à dia.