O costeletão de borrego é um corte nobre, com osso e carne tenra de sabor característico. Muito apreciado na gastronomia portuguesa, destaca-se pela suculência e pelo aroma intenso que liberta ao ser grelhado ou assado.

É um corte ideal para ocasiões especiais ou para dar um toque distinto às refeições do dia a dia. Na grelha, no forno ou na frigideira, o costeletão de borrego garante sempre um prato cheio de sabor e tradição.